CARNE DE RES AL HORNO

1 lba. de carne de res (molida) 4 onzas de carne de cerdo (molida) 2 huevos, 1/2 taza de leche, 1 chiltoma picada fina, 1 cebolla picada fina, 2 cucharadas de pan tostado molido, sal y pimienta al gusto,1 latita de pasta de tomate, 1 taza de agua.

Mezcle las carnes con todos los demas ingredientes, apartando 1/2 tasa de pasta de tomate; condimentela de sal y pimienta al gusto; arreglela en una sarten, en forma de bollo, cubrala con la pasta de tomate, diluida en el agua, y horneela a 375o.F. por 1 1/2 h.

Para 5 personas.