CARNE DE RES AL HORNO

INGREDIENTES:
1 lbr. de carne de res molida, 4 onzas de carne de cerdo molida, 2 huevos, 1/2 taza de leche, 1 chiltoma picada fina, 1 cebolla picada fina, 2 cucharadas de pan tostado molido, sal, pimienta, 1 latita de pasta de tomate, 1 taza de agua.

PREPARACION:

Mezcle las carnes con todos los demás ingredientes, apartando 1/2 lata de pasta de tomate; condiméntela de sal y pimienta al gusto; arréglela en una sartén, en forma de "bollo"; cúbrala con la pasta de tomate, diluida en el agua, y hornéela a 375o. F. por una hora y media. (Para 5 personas.)